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三管齐下南果梨产业变特为强铜钱叶蓼

2022-11-02 11:52:59 铜钱叶蓼

三管齐下　南果梨产业变“特”为“强”

南果梨，鞍山特产！在鞍山东部山区已形成农业特色产业，被称为“富民金果”。今年，鞍山全市栽培面积达45万亩，预计年产量25万吨，可创产值10亿元左右。如何把南果梨这个特色产业提档升级为强势产业，让梨农们的腰包更鼓？鞍山市的实际做法是：提升品质做强品牌，创新思路拓展营销，加大宣传提升知名度。

金秋九月，收获的季节。记者行走于鞍山市千山区以及海城的南果梨主产区，只见沉甸甸的果子压弯了枝头，光照好的地方，南果梨的“脸蛋儿”都红了，令人垂涎欲滴。

作为鞍山东部山区农民主要经济来源之一的南果梨产业，今年再次迎来了丰产。如何将鞍山这一特色产业做强，记者对此进行了深入采访。

提升品质做强品牌

9月14日，海城市王石镇小女寨村西山的果园里，海城市宏星南果梨专业合作社的数十名工人正在忙着采摘成熟的南果梨。

“每片果园的土质和地势不同，花期和采收期自然也不一样。”鞍山市南果梨协会会长、海城市宏星南果梨专业合作社理事长高庆福说，当日卸梨的这片果园是阳坡，土质薄，梨成熟得早，质量也******，以至果还在树上便被以14元/公斤的价格预订光了。

相比于其他部分果农家，每公斤3元还要排队等候收购的南果梨，宏星南果梨的旺销让人羡慕不已。

同样都是南果梨，差别咋这么大？高庆福一语道破了其中的缘由，“提升品质，做强品牌，得到市场的认可才是关键。”

他说，合作社与沈阳农业大学、辽宁省果树研究所等部门建立了长期紧密的合作关系，专家们深入到田间地头、农家院落，手把手地用科技武装果农，让他们掌握剪枝、嫁接、授粉等方面的新技术，最为重要的是，合作社的南果梨施的全部是有机肥，极大保证并提高了南果梨的品质。

有了好的品质，还需要有做强品牌的意识。早在2005年，鞍山南果梨就被国家质检总局批准为地理标志产品。不过很多果农对这一标志的重要性还没意识到。数据显示，鞍山全市现有南果梨合作社几百家，然而，获得国家质检总局批准使用权的却仅有“宏星牌”南果梨等20家左右。

“如果要申请地理标志保护标识走高端路线，就必须按照6个统一标准要求，即在生产过程实施统一农资供应、统一病虫害防治、统一技术指导、统一产品质量标准、统一采摘及包装、统一上市品牌，从而实现南果梨生产质量安全跟踪与溯源管理，然而这些都需先期经济投入，这是一些果农所不愿意的。”高庆福说，要想获得长足发展，必须摒弃小农意识，“像一些果农抢摘青果，固然抢到先机，但从长远发展看，这种做法会毁掉南果梨的品牌，同样是得不偿失。 ”

加大宣传提升知名度

南果梨是鞍山地区特有的水果产品，又称“鞍果”，原产于鞍山市千山区大孤山镇对桩石村。鞍山南果梨是中国“四大名梨”之一，被誉为“梨中皇后”，曾荣获全国农产品加工贸易博览会金奖，被农业部列为全国名特优品种、国家种苗基地项目，是鞍山的市树、地理标志保护性产品、中国重要农业文化遗产等，鞍山南果梨产业开发和推广还被科技部列入星火计划。

然而，令人费解的是，拥有着众多头衔和美称、历史如此悠久的鞍山南果梨在很多地区甚至鲜为人知。海城市国兴南果梨生产专业合作社负责人姜兴国给记者讲了个小故事。他说，去年他到北京开拓市场，在公交车、地铁站以及大街上，他特意从包中掏出两个南果梨随机找了10名当地市民进行调查，10个人中有人说南果梨是苹果、有人说是梨，没一个人能准确说出“鞍山南果梨”这个名字。

“这明显说明我们南果梨的宣传力度不够，人家都不知道这是啥，怎么会来买？”在姜兴国看来，要想将南果梨特色产业提档升级为鞍山的强势产业，加大宣传力度，提升南果梨知名度势在必行。为此，姜兴国还自编自拍了《南果梨情缘》微电影对南果梨进行宣传。

“***香也怕巷子深，我们确实该意识到这点了。”对于姜兴国的话，高庆福也十分赞同。他说，南果梨作为特色产业没有发挥出应有的经济效应，这与对宣传重视的不足有着直接的关系，他正准备以协会的名义倡导加大对南果梨的宣传力度，提升其知名度。

高庆福表示，南果梨是鞍山农民增收的主导产业，要想做大做强南果梨产业，政府的引导性投入也是必不可少的。果园的基础设施建设，南果梨标准化生产技术规程等新技术、新装备的推广，农民专业合作社的发展壮大，品牌创立、销售市场的开拓等都需要政府继续加大投入，以此来提升南果梨产业发展水平，促进农民增收。

创新思路拓展市场

为拓宽市场销售渠道，解决果农卖难问题，鞍山市科学规划，合理布局，全市基本形成覆盖全部产地的销售网络。目前，全市有1个南果梨常年交易市场，即鞍山市果品批发市场；3个季节性批发市场，即海城市马风镇南果梨批发市场、海城市王石镇南果梨批发市场、千山区大屯镇南果梨批发市场。

然而，面对团购量缩小的现实以及复杂的经济环境，如何创新思路扩大营销成为摆在南果梨产业面前的一道难题。

海城市国兴南果梨生产专业合作社负责人姜兴国，是破解这道难题的一位典型代表。姜兴国是农民出身，工作后一直从事传媒行业。姜兴国经常回老家王石镇大沟村，当听家乡人谈论南果梨市场行情时，细心的他发现家乡的果子非常好吃，却总是卖不上如意的价格，其主要原因就是果农们都在家里坐等客户上门，根本不懂得营销。

2014年，姜兴国在村里成立了合作社，村里几个思想前卫的村民加入了他的合作社。给南果梨树挂牌、产品包装编号、走精品路线，最后将梨在网上销售，这便是姜兴国营销的创新渠道。“目前，如果按照老套路将梨批发给外地水果商，南果梨最高能卖到每公斤2.8元左右；而在网上，好品质的南果梨能卖到每公斤14元，你看这差多少！”姜兴国说，电子商务如此发达的时代，农民们只有打破传统，才能获得更高利润并开拓出更大的市场。

事实上，不止一个姜兴国，为了推介南果梨，鞍山各级政府工作人员也是不遗余力。连续多年，海城市政府与在北京新发地农产品批发市场建设的海城农产品销售大厅，为南果梨直供北京打开了销路，不仅建有气调库，还有市场摊位，实现了南果梨在京的常年销售。鞍山还在阿里巴巴“1688”网上建立了“特色中国——鞍山优质农产品馆”，依托阿里巴巴的海量买家，将特色南果梨出售到各地，开创农产品销售的新途径。

“全国这么多的市场，而南果梨的销售范围仅局限在东北三省，最远走到北京、河北一带，不得不说我们市场开发得还不是很到位。”高庆福说，下一步协会将组织合作社与生产大户通过参加并举办展会的方式更多地吸引客商来鞍山，增加南果梨的销量。